La zanahoria aporta numerosos beneficios a nuestro organismo. Se trata de una hortaliza muy rica en nutrientes y su papel protagonista en la dieta procede ya de la antigua Grecia.

Ya en aquel entonces se consumía como un alimento fundamental, pero también como un medicamento, debido a los múltiples beneficios que nos aporta la zanahoria.

Además es una hortaliza muy versátil, ya que la podemos comer a la plancha, cocida, cruda, rallada…etc. Es rica en sodio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, yodo y zinc, entre otros minerales, además nos aporta muchísima cantidad de agua, proteínas e hidratos de carbono.

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Con esta composición es normal que la zanahoria tenga muchos beneficios para  nuestra salud. Los más importantes los detallamos a continuación.

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Beneficios de la zanahoria:

  • Su gran aporte de hierro la convierte en un alimento estupendo contra la anemia ferropénica.
  • Contribuye a proteger nuestro sistema cardiovascular.

beneficios de la zanahoria

  • Los beneficios de la zanahoria para nuestra piel y vista son conocidos desde la Antigüedad.
  • Previene el estreñimiento.
  • Es una fuente estupenda de antioxidantes, que contribuyen a ralentizar el envejecimiento de las células.
  • Otro importante beneficio de la zanahoria, es que fomenta la eliminación de las toxinas al ser un alimento diurético.
  • Es un protector solar natural
  • Ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunitario, haciéndonos así más fuertes contra posibles infecciones.
  • Es un alimento perfecto para embarazadas, ya que contiene una gran cantidad de vitamina B9 también llamada ácido fólico.

 

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Los beneficios de la zanahoria son numerosos y conviene por tanto introducirla en nuestra rutina alimenticia. Otras ventajas que nos aporta la zanahoria es que no aporta casi calorías, por lo que es perfecta para picar entre horas y sin embargo seguir controlando la línea. Cruda, simplemente lavada, puede ser un buen snack. También es ideal tomarla en zumos, mezclado con otros alimentos o sola. Si optamos por hervirla o hacerla al vapor, se convertirá en una estupenda aliada para controlar episodios de diarreas, otro beneficio más del consumo de zanahorias.

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