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Asturias, patria querida

Asturias, denominada oficialmente como Principado de Asturias, celebró en el día de ayer su DÍA, siendo coincidente con la festividad de la Virgen de Covadonga o “La Santina” como la llaman sus paisanos. Pasar el 8 de septiembre con el corazón en TU casa y el cuerpo lejos te hace sentir un poquito triste, por eso me permito darme el capricho y dedicarle unas líneas a mi tierrina.

Los beneficios del “culín”

Con alto contenido en minerales y vitaminas, con demostrados efectos antioxidantes, aliada contra el colesterol y con baja graduación. La sidra es una bebida refrescante, hecha a base de zumo fermentado de manzana y que en estos meses se convierte en protagonistas de fiestas y espichas dentro y fuera del Principado de Asturias, la comunidad con mayor producción de esta deliciosa bebida en nuestro país.

El primer festival “green” del norte, en Asturias este fin de semana

Entre el 6 y el 8 de mayo se celebra en el Museo del Pueblo de Asturias de Gijón Verdeando Fest, una cita ineludible para veganos, vegetarianos, amantes del mundo bio, eco, deportistas, celiacos y todos aquellos que quieran mejorar su salud a base de nutrición y ejercicio. Los responsables del festival se han impuesto un objetivo: concienciar sobre la importancia de adquirir hábitos de vida saludables.

El verdadero pan sin gluten es asturiano

En el Área Sanitaria II de Asturias, en la zona de Cangas del Narcea, un 3% de la población es celiaca. Con semejante cifra, el triple de la media nacional, no es difícil encontrar familias con dos, tres, cuatro miembros celiacos… Una de esas familias es la de Maite Pérez, una emprendedora del suroccidente asturiano que hace aproximadamente un año y medio fundó Isacel, una panadería especializada en productos para celiacos que además es la primera en Asturias que produce pan fresco a diario.