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¿Café sí?, ¿café no?

A quién no le gusta empezar el día con una taza de café caliente, se trata de la segunda bebida más consumida del mundo, por detrás del agua. Siempre ha habido luces y sombras en relación a su consumo pero a medida que avanzan las investigaciones parece que sus beneficios son mayores que sus perjuicios. Desde Knowi queremos aclarar en la medida de lo posible este eterno debate exponiendo algunos pros y contras de su consumo.

Disfruta del sabor de una tacita de buen café

El café es una bebida estimulante enormemente popular no solo en nuestro país sino en infinidad de culturas occidentales y orientales. Su consumo está asociado muchas veces al entorno y contexto social y desde luego existe toda una especialización en cuanto a aromas, sabores, texturas, etc… en dependencia de donde proceda y donde haya sido cultivado y procesado.

El café podría prevenir el cáncer de piel tipo melanoma

De nuevo la literatura científica nos sorprende con otro beneficio atribuido al consumo de café. En esta ocasión sus efectos benéficos parecen extenderse al conocido como melanoma maligno, un tipo de tumor frecuente de la piel, en concreto originado en los melanocitos o células pigmentarias encargadas de segregar melanina en condiciones normales y ante el estímulo de la luz solar o la radiación ultravioleta.

¿Protege el café contra el Parkinson?

Una variación genética específica descubierto por investigadores de la Universidad de Linköping en Suecia protege contra la enfermedad de Parkinson, especialmente para los que beben mucho café, si bien hay que tener en cuenta los efectos que el exceso de cafeína puede tener sobre la salud.