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Tipos de celiaquía, cuáles son y sus síntomas

La celiaquía es una enfermedad autoinmune provocada por la intolerancia al gluten, una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena, principalmente. Las personas con celiaquía tienen que llevar una dieta exenta de gluten de por vida, ya que es una enfermedad que no se cura. También es una enfermedad que no tiene grados, a pesar de que es una afirmación muy extendido. Lo que sí hay es tipos de celiaquía. Aquí os lo contamos.

Caminar, una buena manera de estar en forma

Caminar supone una buena forma de mantener nuestro físico en forma, tanto desde el punto de vista de sentirnos saludables y bien como para evitar coger esos kilos de más que hacen que cuando nos damos cuenta ya son bastantes los que hay que perder y nos ponemos a tratar de recuperar la línea de una forma azacanada y a veces un tanto compulsiva.

La dieta sin gluten adelgaza y otros mitos falsos

La semana pasada el grupo de FB Acción Celiaca puso en marcha la Semana de la Visibilidad de la Enfermedad Celiaca en las redes sociales y el éxito fue rotundo. Todo lo que sea dar a conocer la enfermedad, los problemas que conlleva para quienes la padecen, los excesivos precios de los productos sin gluten, los malentendidos en los restaurantes, etc, es positivo para celiacos y familiares. Lo que no es tan positivo son los “mitos” que surgen en torno a la celiaquía y que tan cansados estamos de escuchar aquellos que tenemos que llevar una dieta exenta de gluten de por vida.

“Dieta del buen humor”, ideal para afrontar la vuelta a la rutina

El retorno a las obligaciones habituales es un reto al que todos nos hemos de enfrentar. Unos días de vacaciones nos hacen recordar lo fácil y estupendo que es desconectar de nuestra rutina, de disponer tiempo para nosotros mismos, de compartirlo con amigos, familiares, conocidos… personas de nuestro entorno más próximo al fin y al cabo. Pero como todo lo bueno, siempre hay un día que ese “paraíso” en la tierra se esfuma como por arte de magia y nos vemos enfrascados en la vorágine que nos envuelve día a día. Problemas por resolver, procedimientos por doquier, gestiones a troche y moche, responsabilidades se agolpan en nuestros despachos, oficinas, colegios, universidades y centros de trabajo en general.

Dieta Japonesa vs Dieta Mediterránea

La alimentación japonesa comparte con nuestra dieta mediterránea el concepto de “saludable”, puesto que al igual que la nuestra también tiene un alto contenido en verduras y en hidratos de carbono de absorción lenta. Sí varía en cuanto a la menor cantidad de proteínas de origen animal y grasas ingeridas en el caso de la dieta japonesa, por el contrario ellos consumen con frecuencia algas, soja y derivados y té verde que es la base fundamental de la conocida como “ceremonia del té”.