Etiqueta: hidratos de carbono

Cereales integrales, fuente inagotable de salud

Cada vez la ciencia relacionada con la salud se hace eco de un mayor número de estudios e informes que relacionan la dieta y sus componentes con diferentes aspectos más o menos saludables: “Somos lo que comemos” afirmaba Hipócrates y probablemente hablaba con mucha razón, puesto que una dieta poco saludable, asociada al sedentarismo es germen de sobrepeso y obesidad, factor de riesgo sin duda para el desarrollo de problemas cardiovasculares.

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Pon un mango en tu dieta, un lujo para el paladar y para la salud

Una fruta muy especial que podemos encontrar en fruterías y supermercados a lo largo de todo el año, y en nuestro país especialmente en invierno, es el mango. Este lujo para el paladar tiene importancia no sólo por su sabor (que es diferente según la zona de donde provenga) sino por sus cualidades intrínsecas y propiedades organolépticas, y por sus múltiples aplicaciones culinarias complementando otros platos y determinándolos con ese sabor dulce que posee.

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Un zumo al día, por lo menos

La incorporación de zumos a nuestra dieta diaria puede contribuir de forma notable a mejorar nuestra salud, aportando gran cantidad de los nutrientes procedentes de la fruta, reforzando la correcta hidratación de nuestro organismo

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La alimentación de un día de montaña

Caminar por la montaña, respirar aire puro, fusionarse con la naturaleza, hacer deporte, disfrutar de los amigos, contemplar paisajes espectaculares…Una salida al monte es un plan perfecto para una jornada veraniega, pero supone un importante gasto energético por lo que es básico alimentarse en condiciones para disfrutar de la jornada sin contratiempos.

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Abedulce, otro azúcar para la colección

Desde Knowi ya os habíamos hablado de Stevia , un gran descubrimiento ya que es muchísimo más potente que el azúcar (200-300 veces más dulce) pero es un alimento que no eleva al azúcar en sangre, es decir, su índice glucémico es muy bajo. Pues bien, la última tendencia que nos llega desde, nada más y nada menos, que Hollywood es el abedulce.

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