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3 recetas de ensaladas de legumbres, saludables y muy nutritivas

Lentejas, garbanzos, alubias…las legumbres son fuentes de vitaminas y proteínas perfectas para ayudarnos a sobrellevar los duros y fríos días de invierno con contundentes y sabrosos platos de cuchara. Pero ahora que aún podemos disfrutar del buen tiempo, tenemos que tener en cuenta que las legumbres pueden protagonizar y complementar nuestros platos fríos y templados para dar variedad a nuestra dieta y seguir aportándonos todos sus beneficios. Entrantes y ensaladas son sus fuertes.

Los beneficios del jamón ibérico en nuestra salud

El jamón ibérico es uno de los grandes tesoros de nuestra gastronomía, nuestra cultura y nuestra dieta mediterránea. Su consumo es más que recomendable para nuestra salud debido a las grasas cardiosaludables que nos ofrece. Además su sabor y su textura los convierten en uno de nuestros manjares patrios más deseados.

Espinacas: beneficios para nuestra salud

Las espinacas son un alimento repleto de propiedades saludables que podemos consumir de muy diferentes formas, y una de ellas es crudas y en ensalada. Aprovechamos que es verano para sacarle el máximo partido. Las espinacas son excelentes para nuestra salud porque se trata de un vegetal repleto de minerales y vitaminas que además podemos consumir en condiciones óptimas durante todo el año. Además, aquellos a los que les gusta

Jugo de cereza agria, zumo de vida

Una nueva investigación de la Universidad Estatal de Louisiana (Louisiana State University) indica que el jugo de cereza ácida puede ayudar a mejorar la calidad y duración del sueño, reducir la gravedad del insomnio y aumentar la eficiencia del sueño en general. Pero estos no son los únicos beneficios que aporta a nuestra salud.

10 razones para comer piña

En ensaladas, en postres, al natural, en zumos… La piña es una fruta muy saludable especialmente adecuada para controlar la hipertensión, fortalecer los huesos y mejorar las digestiones. Procede de Brasil, donde mantiene su nombre indígena, Ananás, que significa “fruta excelente”. Pertenece a la familia de las Bromeliáceas y podemos disfrutarla todo el año. Una fruta deliciosa que nos refresca y nos ayuda a incorporar un montón de vitaminas. Aquí os dejamos 10 razones para consumirla y una receta baja en calorías y deliciosa.

Aceitunas negras, sorprendentemente saludables

Antes de nada, aclarar que las aceitunas verdes son cortadas cuando todavía no han madurado y las aceitunas negras son cortadas cuando están maduras. Y lo aclaro porque en más de una vez he tenido esta discusión…Conforme el fruto del olivo madura, se vuelve de verde a rojo, luego púrpura, volviéndose finalmente negro. Las aceitunas pueden cortarse en cualquiera de esas etapas, pero todos los frutos del olivo son incomestibles hasta que han sido lavados concienzudamente y entonces curados.