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Siete batidos ricos y muy sanos

Ahí está…abandonada en un rincón de la cocina… ¡dale uso! Coge tu licuadora o tu minipimer y con estas ricas recetas de batidos conseguirás una comida completa rica en vitaminas, minerales y fibra que te ayudará a depurar tu organismo.

Los ácidos grasos Omega 3, fundamentales para la salud

La Fundación Española de Nutrición (FEN) y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) han llevado a cabo una revisión sistemática que ha puesto de manifiesto las propiedades saludables de los ácidos grasos poliinsaturados Omega-3. Sin embargo, la población española infantil y adulta no alcanza en muchas ocasiones los objetivos nutricionales deseables para estos nutrientes.

¿Por qué la lactosa es tan difícil de digerir?

Cada vez es más habitual encontrar productos sin lactosa y asistimos en los últimos años a un incremento del número de personas diagnosticadas de intolerancia a la lactosa. Y es que se trata de una proteína complicada de digerir, pero ¿por qué? ¿qué es lo que hace que sea un elemento que potencialmente nos puede causar intolerancia y un montón de síntomas molestos? Os lo contamos.

APLV, la primera alergia alimentaria entre los lactantes

La APLV (Alergia a la Proteína de la Leche de la Vaca) es la principal alergia alimentaria en lactantes y primera infancia, hasta tal punto que se estima que un 2% de los lactantes llegan a sufrir este problema. En España el porcentaje de alérgicos a leche de vaca en el primer año de vida se sitúa entre el 0,36% y el 1,95%. Ocupa el tercer lugar en las patologías alérgicas detrás de la alergia al huevo y al pescado.

Yogures para prevenir la diabetes tipo 2

Al parecer el consumo habitual de yogures es un buen método para prevenir el riesgo de aparición de diabetes tipo 2 o diabetes del adulto, un proceso asociado frecuentemente a la obesidad y parte del denominado síndrome metabólico. Su aparición sin duda que puede comprometer la calidad de vida de los pacientes, aun cuando los tratamientos y llegado el caso la administración y cálculo de las dosis necesarias de insulina están cada vez más avanzados.