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Los expertos desaconsejan la dieta sin gluten sin prescripción médica

Madrid acogió la XIX Reunión de la Asociación Española de Gastroenterología en la que se ha dedicado una ponencia sobre “Síntomas Gluten-Dependientes: una perspectiva global del problema”. Entre otras afirmaciones, expertos en nutrición afirman que hay 10 veces más personas haciendo dieta con restricción de gluten que las que realmente son diagnosticadas como celíacas

5 razones para consumir lácteos en verano

Llega el buen tiempo, las salidas, las vacaciones, y se nos olvida algo fundamental para una vida saludable: la alimentación. Durante el periodo estival resulta primordial continuar llevando una dieta sana, con especial énfasis en la hidratación y en recuperar las vitaminas y las sales minerales que perdemos por la sudoración. Por ello, consumir leche y otros productos lácteos en verano es la mejor manera de mantener una dieta saludable también en esta época del año.

Tu almuerzo también requiere su tiempo

Mucho hablamos de la importancia de la dieta en nuestra salud, ríos de tinta discurren en pos de ese “Dorado”, la verdad es que aunque cada vez somos más conscientes de disminuir nuestra ingesta calórica y de llevar una dieta equilibrada en nutrientes, se observa un desequilibrio en las cantidades y porcentajes de principios básicos, proteínas, hidratos de carbono, lípidos, oligoelementos, etc.

8 reglas de oro para sobrevivir a la alimentación en Navidad

La Navidad y la dieta navideña están a la vuelta de la esquina y con ellas llegan los excesos. Es inevitable no comer más de la cuenta durante las fiestas, hecho que traerá consecuencias negativas a nuestro cuerpo. Graciela Moreira, la experta en nutrición y cocina de PronoKal Group, nos da ocho reglas de oro para que este año lleguemos en condiciones perfectas a la Navidad y sepamos cómo afrontarlas sin “pecar” dietéticamente más de la cuenta.

Hallado arsénico en los alimentos de arroz para celiacos

El grupo de Calidad y Seguridad Alimentaria de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche ha elaborado un estudio que señala que los alimentos de arroz para celíacos pueden contener arsénico inorgánico. Por ello, los investigadores consideran “imprescindible” que se controle el contenido de este contaminante natural en el arroz y que las distribuidoras proporcionen a los consumidores toda la información sobre el arroz que han utilizado.