Etiqueta: Nutrición.

El desayuno perfecto, ¿cómo debe ser?

El desayuno es la primera comida del día y por lo tanto es muy importante que le dediquemos tiempo, y no solo eso sino además procurar que sea lo más completo posible. Por el contrario en muchas culturas y especialmente en la nuestra es el desayuno la comida más frugal del día, además de dedicarle escaso tiempo a su preparación y a su disfrute, solemos desayunar a toda prisa ya que lo supeditamos al descanso, a esa media hora más en la cama.

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5 razones para consumir lácteos en verano

Llega el buen tiempo, las salidas, las vacaciones, y se nos olvida algo fundamental para una vida saludable: la alimentación. Durante el periodo estival resulta primordial continuar llevando una dieta sana, con especial énfasis en la hidratación y en recuperar las vitaminas y las sales minerales que perdemos por la sudoración. Por ello, consumir leche y otros productos lácteos en verano es la mejor manera de mantener una dieta saludable también en esta época del año.

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Cereales integrales, fuente inagotable de salud

Cada vez la ciencia relacionada con la salud se hace eco de un mayor número de estudios e informes que relacionan la dieta y sus componentes con diferentes aspectos más o menos saludables: “Somos lo que comemos” afirmaba Hipócrates y probablemente hablaba con mucha razón, puesto que una dieta poco saludable, asociada al sedentarismo es germen de sobrepeso y obesidad, factor de riesgo sin duda para el desarrollo de problemas cardiovasculares.

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Nada de dietas milagro

Llega el buen tiempo y todos queremos lucir, pero que no nos entren las prisas para acondicionar nuestro cuerpo ya porque los milagros no existen, así que con calma, porque el ejercicio y unos buenos hábitos de alimentación, podemos recuperar la forma.

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Tofu o queso de soja, alimento vegetal y fuente de proteínas

El tofu es un alimento oriental muy empleado en la cocina japonesa, que le ha dado fama en Occidente, pero su uso está también muy extendido en China y en la cocina asiática en general. Este alimento está de moda debido a su alto aporte de proteínas y a su gran valor nutricional.

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Un zumo al día, por lo menos

La incorporación de zumos a nuestra dieta diaria puede contribuir de forma notable a mejorar nuestra salud, aportando gran cantidad de los nutrientes procedentes de la fruta, reforzando la correcta hidratación de nuestro organismo

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Origen del turrón, el postre navideño por excelencia

Uno de los manjares de todas las mesas en las fiestas de Navidad es el turrón, un postre cargado de historia y tradición realizado por maestros turroneros que cuenta con múltiples adeptos, especialmente desde que la variedad de pralinés se ha hecho tan extensa. Desde el punto de vista nutritivo aúna un sinfín de propiedades dignas de ser tenidas en cuenta, tanto en cuanto a su composición como en cuanto al valor energético que aporta.

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Los ácidos grasos Omega 3, fundamentales para la salud

La Fundación Española de Nutrición (FEN) y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) han llevado a cabo una revisión sistemática que ha puesto de manifiesto las propiedades saludables de los ácidos grasos poliinsaturados Omega-3. Sin embargo, la población española infantil y adulta no alcanza en muchas ocasiones los objetivos nutricionales deseables para estos nutrientes.

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El agua con gas protege contra la hipertensión

El consumo de agua mineral con gas no favorece una presión arterial alta. Un estudio que acaba de realizar el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en adultos sanos, a través de su Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), concluye que el consumo de agua mineral con gas protege de forma activa contra la hipertensión arterial en adultos sanos.

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Feliz navidad sin ganar kilos de más

Las dos épocas del año en las que tendemos a descuidar más nuestra alimentación son el verano y la más próxima en el calendario, la Navidad. La Navidad es momento de reuniones con familiares y amigos en los que se celebran eventos y festejos siendo la comida la protagonista principal.

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Las propiedades de las legumbres

Las legumbres forman parte de nuestra alimentación, tienen diversos orígenes según la especie, Mesopotamia, América precolombina y Asia oriental, habiéndose adecuado perfectamente a la agricultura mediterránea. Las leguminosas y los cereales fueron las primeras plantas cultivadas por el hombre.

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La alimentación aumenta en un 40% el rendimiento deportivo del futbolista

“Un futbolista de élite lo es los siete días de semana por lo que debe cuidarse en todo momento” y es por este motivo por el cual, “los futbolistas y los profesionales relacionados con el mundo del fútbol deben saber y tener siempre en cuenta que una alimentación adecuada…marca una diferencia en el rendimiento del jugador que puede superar márgenes de más del 40%, en sus depósitos de combustible muscular”

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